Herbstzeit ist Kürbiszeit. Egal wo man isst, Kürbis steht momentan überall auf der Speisekarte. Und dies nicht ohne Grund! Die Halloweenlaterne hat nämlich viel mehr zu bieten, als so manch einer denken mag.  Der Kürbis, der erstaunlicherweise zur Familie der Beeren gehört, kann bis…

Der klassische Apfelstrudel mit himmlisch weichem Mürbeteig zählt zu den wohl bekanntesten Spezialitäten aus Südtirol. Die süße Mehlspeise ist in der sonnenverwöhnten Ferienregion sowohl bei Einheimischen als auch bei Gästen äußerst beliebt. In den heimischen Gaststuben, den Schutzhütten und in den Restaurants wird nahezu täglich nach dem traditionellen Apfelstrudel gefragt. Im Laufe der Jahrzehnte haben…

Dieses wohlige Gefühl, das uns durchströmt, wenn wir von draußen herein kommen und uns der herrliche Duft von frisch zubereiteter Suppe in die Nase steigt. Wer kennt das nicht? Die wärmenden Gerichte tun besonders 02jetzt in der oft so nass-kalten und grauen Jahreszeit dem Körper wie  auch…